Préparation : Moins de 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
150 g de crème de Saint Agur
1 rouleau de pâte à pizza
150 g de pousses d’épinards
60 g de ricotta
1 petite échalote française
1 c. à soupe d’origan frais haché
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de noix de pin grillées
Ciseler l’échalote, puis l’attendrir dans l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les pousses d’épinards et remuer 2 minutes sur le feu.
Dans une poêle antiadhésive, faire griller les noix de pin.
Dans un bol, mélanger les pousses d’épinards, la ricotta et la crème de Saint Agur. Saler, poivrer et ajouter l’origan et les noix de pin.
Dérouler la pâte à pizza et tailler des ronds à l’aide d’un cercle.
Déposer la farce au centre et refermer comme des chaussons.
Pincer les rebords pour bien les souder.
Cuire à four chaud à 450°F pendant 15 minutes. Déguster chaud.