Pour 4 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 3 pommes de terre
- 125 g Saint Agur, et d’autre Saint Agur pour garnir
- 2 cuillères à soupe de crème à cuisson
- Brins de micro-pousses pour garnir
- Une pincée chaque de sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les pommes de terre et faites-en une purée avec la méthode de votre choix. Ajoutez le Saint Agur coupé en morceaux et la crème à cuisson. Mélangez bien. Ajoutez le sel et le poivre.
Disposez des cuillères de pâtes dans les feuilles de brick et les refermer.
Enfournez environ 7 minutes.
Sortez du four et saupoudrez de petits morceaux de Saint Agur. Remettez au four environ 2-3 minutes.
Garnissez de micro-pousses.
