Pour 5 personnes et plus
Préparation de 10 à 30 min
Ingrédients
125 g de Saint Agur
1 pâte brisée
100 g de petits pois
140 g de thon
¼ tasse (6 cl) de crème
1 tasse (20 cl) de lait
4 c. à thé (2 cl) d’eau
4 oeufs
Sel / poivre
Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, battre les oeufs et mélanger avec le lait et la crème. Saler et poivrer. Égoutter le thon.
Porter une casserole d’eau à ébullition et plonger les petits pois quelques secondes. Rafraîchir les petits pois sous l’eau froide après cuisson et les égoutter.
Étaler la pâte brisée et la répartir dans un plat à tarte. Émietter le thon et le répartir sur le fond de tarte. Ajouter également les petits pois. Répartir la préparation. Couper des petits morceaux de Saint Agur et les ajouter sur l’ensemble de la quiche.
Enfourner le tout pour 30 minutes de cuisson.