Pour 4 tartines
Ingrédients :
4 tranches de pain à grains entiers
4 cuillères à soupe de moutarde sucrée
4 grandes tranches de jambon cuit
4 ½ oz de Saint Agur
3 radis
1 avocat
Le jus d’une 1/2 lime
Sel, poivre
1/2 sachet de cresson
Tartinez le pain avec la moutarde sucrée. Essuyez les radis, lavez et coupez les en fines rondelles. Coupez l’avocat en deux, enlevez le noyau et coupez la chaire en tranches.
Arrosez les tranches d’avocat avec le jus de lime et assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez le Saint Agur en tranches.
Placez joliment le jambon sur les tranches tartinées de moutarde. Puis placez les tranches d’avocat et de Saint Agur les unes sur les autres.
Terminez en disposant les tranches de radis et les feuilles de cresson sur les tranches de pain.
Astuces
- Si vous n’avez pas de moutarde sucrée prenez une moutarde moyennement forte et mélangez-la avec un peu de miel liquide.
- Asperger l’avocat avec le jus de lime et cela empêchera l’avocat de noircir.
