Pour 4-6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min pour les poires
Réfrigération : 1h
Ingrédients :
200 g de Saint Agur
2 poires à chair ferme
250 g de pain d’épices fait maison ou du commerce
1 c. à soupe de miel liquide
10 g de beurre
1 c. à soupe de jus de citron
Coupez le pain d’épices et le Saint Agur en cubes de 2 cm de côté, placez les cubes de Saint Agur au réfrigérateur.
Épluchez les poires, coupez-les en cubes de la même taille que le Saint Agur et le pain d’épices.
Faites dorer les cubes de poire 3 min dans une poêle avec le beurre sur feu moyen.
Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser.
Déposez les cubes de poire sur une assiette, laissez-les refroidir 1 h au réfrigérateur.
Montez le Rubix cube en intercalant les 3 ingrédients.
Placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
