4 personnes
Préparation : 35 minutes
Ingrédients :
6 pommes de terre
100 g de beurre
100 g de Saint Agur
1 brin de thym ou de menthe
Sel et poivre
- Préchauffez le four a 445 °F. Lavez les pommes de terre. Coupez une fine tranche sur la longueur en dessous de chaque pomme de terre, puis jetez les tranches coupées.
- Ensuite, déposez une cuillère de bois de chaque côté d’une pomme de terre, dans le sens de la longueur, sur une planche à découper. Coupez la pomme de terre sur le sens de la largeur en tranches fines, en arrêtant lorsque le couteau touche les cuillères. Répétez avec le reste des pommes de terre.
- Coupez des petits morceaux de beurre et intercalez environ 5 morceaux dans chaque pomme de terre. Salez et poivrez.
- Badigeonnez le fond d’un plat à rôtir avec un peu de beurre.
- Mettez au four pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la chair de la pomme de terre soit tendre.
- Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Sortez les pommes de terre du four puis baissez la température de votre four à 355 °F. Déposez un morceau de Saint Agur sur chaque pomme de terre. Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Pour finir, parsemez d’herbes aromatiques comme le thym ou la menthe. Bonne dégustation !
